Un salame dolce esotico vegano e senza glutine con cocco, uvetta, pistacchi e zenzero candito. Una ricetta facile, senza cottura e naturalmente golosa.

Scopri come preparare un clafoutis vegano alle ciliegie morbido e profumato. Una ricetta semplice, senza uova e senza latte, perfetta per l'estate.

Biscotti vegani con avena, mandorle e ciliegie: una ricetta semplice, sana e profumata, perfetta per colazione o merenda. Senza burro e ricchi di gusto.

Scopri la ricetta dei muffin vegani alle fragole: morbidi, profumati e facili da preparare. Perfetti per colazione o merenda, con ingredienti semplici e di stagione.

Un plumcake vegan al mandarino soffice e profumato, preparato con ingredienti semplici e vegetali. Un dolce luminoso che sa di energia, gioia e nuovi inizi.

Scopri come preparare biscotti vegani al pistacchio semplici e fragranti. Una ricetta naturale che unisce gusto, stagionalità e il significato energetico del pistacchio.

Una torta vegana al burro di arachidi e cioccolato, soffice, profumata e facile da preparare. Ricetta senza uova e senza latticini.

Brownies vegani morbidi e cioccolatosi, senza zuccheri aggiunti e senza glutine. Dolcificati con datteri, perfetti per una merenda sana o un picnic al parco.

Una torta budino vegan con solo cioccolato e mele: senza zuccheri aggiunti, senza glutine e senza cottura. Facile, sana e cremosa.

Dolci vegani soffici e profumati agli agrumi, con crema delicata: un inno alla luce e all’abbondanza, perfetti per ogni momento speciale.

Sono biscotti rustici e semplici ma che portano con sé un grande valore simbolico.. Sono ricchi di semi diversi – lino, sesamo nero, zucca, cocomero – ognuno con la sua forma, la sua energia e la sua storia e li ho mescolati alla scorza d’arancia per aggiungere abbondanza a tutte le cose che vorrei far crescere nei prossimi mesi.

Torta vegana ananas e cocco soffice e profumata, senza uova né burro. Ricetta facile, perfetta per colazione o merenda, con ingredienti semplici.

Muffin ai mirtilli vegani: una ricetta dolce per trasformare le emozioni

Biscotti vegani alle more morbidi e profumati, facili da preparare. Una ricetta semplice per una merenda naturale, avvolgente e piena di gusto.

Quello che amo di questi cupcakes è che non hanno nulla da “invidiare” alla versione tradizionale. Sono completamente vegetali, ma ricchi di carattere. Morbidi grazie all’equilibrio tra ingredienti umidi e secchi, profumati di vaniglia vera, con quel cacao appena accennato che non copre ma accompagna.

E’ nata così questa torta soffice alle mandorle, mentre pensavo a ciò che si trasforma e a ciò che invece resta integro.. un po’ come le mandorle macinate oppure lasciate intere..

L’altra sera sono andata a cena dal mio migliore amico. Lui adora i dolci al cucchiaio, quelli che affondi il cucchiaino lentamente e senti che stanno lì, morbidi e accoglienti, pronti ad abbracciarti. Così ho pensato a qualcosa che fosse dolcezza, cremosità e abbondanza. Un budino all’arancia vegano, vellutato come una carezza, profumato di agrumi maturi, con sopra una rosa di tarocco, intensa e generosa.

Li ho preparati con la farina di castagne che regala una dolcezza rotonda, quasi caramellata e con quella di mandorle che aggiunge morbidezza, grassi buoni e sostegno.
Il risultato è un biscotto che dà energia, sazia e accompagna: a colazione, a metà mattina, o accanto a una tazza di tè quando il pomeriggio chiede una pausa vera.

È una torta come lei. Dal cuore morbido, che resta umido anche quando fuori sembra avere una corazza. Con una crosticina sottile, che protegge senza irrigidire. Semplice, senza fronzoli. Nutriente, saziante, che non promette leggerezza ma presenza.

Non li ho proprio materializzati ma ti assicuro che in mezz’oretta li ho preparati! Questi sono i miei mini muffin al cocco.. piccoli, essenziali e molto carini.