Profumo d’autunno
Un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero, tre arance sul ripiano della cucina, 3 cucchiai di zucchero di canna e una spolverata di cannella.. Questa è la prova che la dolcezza non ha bisogno di formule chimiche e fisica quantistica ma di amore e di voglia di concedersi una coccola, anche quando si ha poco tempo!
Questa è la mia sfogliata alle arance fatta veramente in 5 minuti senza nemmeno avere la sbatta del caramello nel pentolino.. tutto in teglia da forno con sopra una pasta sfoglia confezionata.. lo so, quella fatta in casa è molto meglio ma, nonostante la sappia fare non la faccio mai perché è proprio trooooppo lunga per i miei tempi! Le arance cuociono direttamente sotto la sfoglia con lo zucchero e la cannella, regalando una superficie morbida e lucida, mentre la pasta sfoglia diventa dorata e croccante. Io ho completato la mia torta con tanti pezzetti di cioccolato fondente.. adoro la combo con le arance!!
Se la mangi tiepida ancora croccante ma friabile te ne innamorerai ma ti assicuro che è buona anche il giorno dopo, con la sfoglia più morbida ma più corposa!