Panna e cioccolato.. come noi
Io sono molto selettiva nelle amicizie.. non sono una che si circonda di fronde di seguaci ma posso contare su una schiera di persone fantastiche che io amo alla follia e che sono certa contraccambino questo amore. E non è che obbligatoriamente ci si deve vedere ogni giorno o a cadenza precisa.. ovvio ci si vede quando se ne ha piacere ma a volte, passano settimane o mesi, la vita corre, gli impegni si accavallano e le giornate diventano piene. Eppure, quando finalmente ci si ritrova, succede una cosa bellissima: sembra che il tempo non sia mai passato.
Ho preparato queste tortine per una serata insieme a un’amica che vedo poco, ma che conosco da una vita. Una di quelle persone con cui puoi riprendere una conversazione esattamente da dove l'avevi lasciata. Mentre le preparavo ho pensato che questi cupcake ci assomigliano parecchio: Cioccolato e panna.
Uno intenso, scuro e deciso e l’altra chiara, morbida e delicata. Completamente diversi. Eppure insieme? Stanno da dio.
Per me anche l’amicizia è un po’ così. Non è trovare qualcuno uguale a noi ma incontrare qualcuno con cui le differenze diventano equilibrio.
Quella sera abbiamo mangiato la pizza, chiacchierato, riso, fatto l’aperitivo nel peggiore bar di Caracas e di sicuro abbiamo recuperato un po’ del tempo che non avevamo avuto.
Ahhh quanto amo la amo cucina: certe volte prepari un dolce pensando di portare qualcosa in tavola e ti accorgi che, in realtà, stai preparando un piccolo modo per dire “sono felice che tu sia qui”.
Questi cupcake sono dedicati a tutte le amicizie che resistono alla distanza, al tempo e alle vite che cambiano. Quelle che, quando finalmente si ritrovano, stanno ancora da dio insieme.