Una coccola fresca
Lo so che fuori ci sono 40 gradi e so anche che non ci sono tanti malati come me dei dolci che accendono il forno anche in estate, per questo oggi ti voglio lasciare questi piccoli budini cremosi, freschi e cioccolatosi! La cosa bella sai qual è?? Che li cuoci al microonde!! In pochi minuti il composto è pronto, poi sarà il frigorifero a fare il resto.
La dolcezza arriva naturalmente dal cioccolato fondente, senza zuccheri aggiunti, mentre il burro di arachidi regala una consistenza vellutata e un gusto pieno che si sposa alla perfezione con il cacao.
E’ uno di quei dolcetti che prepari in anticipo e ritrovi al momento giusto: dopo pranzo, per una merenda estiva o quando hai ospiti e vuoi portare in tavola qualcosa di semplice ma elegante.
Il tocco finale? Un filo di caramello di datteri, qualche arachide tostata e qualche scaglia di cioccolato fondente. Bastano pochi dettagli per trasformare un semplice budino in una piccola coccola.
Se li servi direttamente appena tolti dal frigorifero avranno una consistenza compatta e cremosa. Lasciandoli a temperatura ambiente per cinque minuti, invece, diventeranno ancora più morbidi e il sapore del cioccolato sarà ancora più intenso (puoi anche metterli nelle ciotoline monoporzione e gustarli come una mousse!)
Pochi ingredienti, nessun passaggio complicato e quella sensazione di aver scelto una dolcezza semplice, naturale e capace di soddisfare davvero.. Perché prendersi cura di sé, a volte, comincia proprio da un cucchiaino di cioccolato.