La dolcezza delle cose semplici
Se c’è una cosa che mi piace tenere con me in tutte le stagioni è il profumo del limone.. fresco, vivace, capace di portare un piccolo raggio di sole anche nelle giornate più grigie.
Avevo bisogno della mia dose quotidiana di dolcezza e così mi sono messa in cucina con l’intento trasformare pochi ingredienti in un momento tutto per me che mi aiutasse a raddrizzare una giornata un pochino pesante..
Sono nati loro.. questi biscotti rustici e ruvidi dal profumo irresistibile, con il succo del limone che gli regala quella punta acida caratteristica e i granelli di zucchero bianco in superficie che li fa scricchiolare sotto i denti!
Io sono così.. per sentirmi bene mi basta impastare, aspettare il profumo che arriva dal forno e concedermi il piacere di assaggiare.