Scopri la ricetta dei cookies vegan al cocco e mandorle: biscotti senza latte e uova, fragranti fuori e morbidi dentro, perfetti per colazione e merenda.

Biscotti vegani con avena, mandorle e ciliegie: una ricetta semplice, sana e profumata, perfetta per colazione o merenda. Senza burro e ricchi di gusto.

Scopri come preparare biscotti vegani al pistacchio semplici e fragranti. Una ricetta naturale che unisce gusto, stagionalità e il significato energetico del pistacchio.

Sono biscotti rustici e semplici ma che portano con sé un grande valore simbolico.. Sono ricchi di semi diversi – lino, sesamo nero, zucca, cocomero – ognuno con la sua forma, la sua energia e la sua storia e li ho mescolati alla scorza d’arancia per aggiungere abbondanza a tutte le cose che vorrei far crescere nei prossimi mesi.

Biscotti vegani alle more morbidi e profumati, facili da preparare. Una ricetta semplice per una merenda naturale, avvolgente e piena di gusto.

Li ho preparati con la farina di castagne che regala una dolcezza rotonda, quasi caramellata e con quella di mandorle che aggiunge morbidezza, grassi buoni e sostegno.
Il risultato è un biscotto che dà energia, sazia e accompagna: a colazione, a metà mattina, o accanto a una tazza di tè quando il pomeriggio chiede una pausa vera.

Piccoli biscotti alle mandorle, friabili e leggeri, che si sciolgono in bocca. Sono dolci e profumati come la tradizione spagnola comanda e incarnano la dolcezza dei gesti semplici e il piacere di offrire qualcosa di fragile e prezioso.

Questi biscotti nascono così, da un momento di sottrazione gentile. Solo mela e avena: nessuno zucchero aggiunto, nessun fronzolo.

I Soul cakes sono piccoli pani profumati di cannella e noce moscata che nascono da un gesto antico di memoria e ricordo.

Questa è po’ la storia di tutte le ricette del Mondo.. e anche di questi Ma’amoul: biscotti di frolla ripieni, tipici del Medio Oriente, che da secoli accompagnano feste e momenti di condivisione

E anche per queste frolle di mais alla lavanda è stato così! Croccanti biscottoni, rustici e profumati, che portano con sé tutta la delicatezza di un fiore che non è solo bello da vedere, ma che da secoli viene utilizzato per le sue proprietà rilassanti e armonizzanti, donati ai miei nuovi colleghi! :)

Croccanti fuori, morbidi dentro, con quel gusto irresistibile di cioccolato che ti avvolge e si scioglie lentamente.. Sono i cookies!

Una pasta frolla alle nocciole vegana con al suo interno una decina di fiorellini sminuzzati con il coltello del nonno (eh sì, perché ha la sua magia..) e sopra uno zucchero aromatizzato sempre con i fiori di salvia!

Li ho provati in tutti i modi e non mi hanno mai deluso!! Nemmeno questa volta in cui ho usato la farina di riso e non ho aggiunto zuccheri extra! Certo, perché ho usato le pere e il cioccolato! Ho frullato 3 pere medie e le ho utilizzate come collante per queste piccole meraviglie formato bite size!!

Prendi queste meraviglie.. sono biscotti semplici e molto facili che ho fatto con solo con 3 ingredienti: burro d’arachidi, zucchero e 1 uovo delle mie cocchine!

Mi sono messa a preparare dei biscottini morbidi e gustosi, profumati ma delicati e neutri. Nell’impasto ho messo le carote e poi li ho tuffati nello zucchero a velo.. di proposito! Così poi una volta azzannati sei obbligat@ a leccarti anche le dita!!

Semplici frollini con la spremuta di arance nell’impasto, niente burro né uova e quindi vegan! Sono una meraviglia assurda! Croccanti fuori e morbidi dentro con quella punta acidula che li contraddistingue!

Piselli, latte, spalmabile alla nocciola, farina di mais, cocco e lievito.. Tutto bello frullato insieme e trasformato in morbidi biscottini golosi! :)

Tutta questa gioia e tutte queste emozioni le ho messe qui.. in questi bottoni di frolla senza burro e senza uova, dedicati a lei, alla mia Peste, fatti a mano, con il cuore, senza fronzoli, bitorzoluti ma pienni di “ostacoli di bellezza” con una frase che è all’ingresso della sua bottega: “Im-possibile”.. Tutto è possibile se lo vuoi e tutto è bello se lo guardi con gli occhi del cuore!

Avevo voglia di un bel biscottone nutriente e goloso, croccante sì, ma anche avvolgente, cioccolatoso ma non troppo dolce.. e qui l’idea! E se mi facessi dei bei biscottoni con i datteri, la farina di mandorle e i fiocchi d'avena? Niente zucchero ma solo un po’ di sciroppo d’acero per dargli quel saporino caramelloso!