Prendi una banana d’epoca, la schiacci, aggiungi un po’ di cocco rapè (che in tutte le dispense esiste.. e che magari è d’epoca pure lui..), qualche goccia di cioccolato che fa figo e tadaaaa! Fattoooo!
Ho pensato di portarle un po’ di carica e di freschezza, con queste palline al cocco e mascarpone (che lei adora..) ma con all’interno una bella amarena sciroppata gustosa e golosa!
Però se c’è una cosa che fa Natale un casino, anche se non ne vado pazza, è il torrone! Diciamo che mi piace quello artigianale ma quello industriale ha sempre un retrogusto un pochino strano che il mio palato non gradisce molto!
Per questo invento sempre cose strane e nuove da fare con i datteri!! Ci faccio smoothies, yogurt, macedonie di frutta, li metto nelle insalate estive e, ovviamente, ci preparo dolci! Questi piccoli bonbon li ho preparati per caso, in un pomeriggio piovoso.. avevo voglia di qualcosa di buono che mi tirasse su la giornata e che mi rallegrasse! Pochi ingredienti e protagonista assoluto LUI! Il dattero!
Io amo la cucina, e soprattutto la pasticceria, perché mi da la possibilità di sperimentare e di creare golose meraviglie anche da ingredienti dimenticati! Prendete i miei cimeli di guerra trovati in dispensa! Come potevo lasciarli li? A casa Morini non si butta via nulla e allora ho pensato di utilizzarli per fare qualcosa di semplice, goloso, veloce e senza cottura: i Cake Pops!
CROSTATE
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Galette alle prugne vegan, facile e veloce: pasta brisée, prugne mature e pochi ingredienti per un dolce rustico, profumato e irresistibile.
Barrette croccanti di riso soffiato, cioccolato fondente e frutta secca, con frutti rossi essiccati. Una ricetta semplice e golosa senza zuccheri aggiunti.
Biscottoni morbidi, profumati di mela e fatti con ingredienti semplici. Una coccola vegana perfetta per la colazione o per quel momento in cui hai bisogno di qualcosa di buono.
Cupcake al cioccolato con panna: piccoli dolci nati per una serata speciale tra amiche. Perché essere diverse, insieme, può essere meraviglioso.
Una tenerina alle pesche vegan compatta, fondente e avvolgente, con una dolcezza delicata e il profumo irresistibile delle pesche gialle di stagione.
Croccanti e dorate, con tante fettine di mela e il profumo della cannella: queste sfogliatine alle mele vegan sono una piccola coccola autunnale, semplice da preparare e perfetta da gustare lentamente
Pere al vino rosso, morbide e lucide, immerse in uno sciroppo speziato al profumo di anice stellato, cardamomo, carcadè e pepe. Un dessert vegano semplice, elegante e pieno di atmosfera.
La marmellata di prugne fatta in casa è un modo semplice e goloso per conservare tutto il profumo dell’estate. Una ricetta con prugne mature, perfetta da spalmare sul pane o utilizzare per crostate e dolci.
Piccole, cremose e profumate di cannella: queste mini cheesecake Biscoff senza cottura sono nate per il compleanno di mia sorella, grande amante dei biscotti Biscoff. Un dolce fresco e goloso, perfetto per l'estate e per tutte quelle occasioni in cui vuoi portare in tavola una piccola coccola preparata con il cuore.
Scopri come preparare i fichi caramellati fatti in casa e lasciati conquistare dalla storia, dalla simbologia del fico e dai sapori della tradizione.
Scopri la torta senza cottura con banana, cioccolato e avena: una ricetta vegana, facile, senza forno, genuina e perfetta per una merenda estiva.
Prepara una crostata vegana alle prugne con una frolla fragrante e susine di stagione. Una ricetta semplice, genuina e perfetta per colazione o merenda.
Prepara dei deliziosi datteri ripieni di burro d'arachidi ricoperti di cioccolato fondente: uno snack vegano, proteico, veloce e perfetto come carica di energia.
Scopri come preparare bon bon vegani senza cottura con base al cacao, ganache fondente e cuore di marmellata di mandarino. Freschi, golosi e facili.
Prepara un budino vegano al cioccolato e burro di arachidi senza zuccheri aggiunti. Un dessert fresco, cremoso, senza forno e facilissimo da realizzare.
E’ così che sono uscite queste palline di riso cotto nel latte di soia aromatizzate al karkadè.. Un piccolo gesto rituale sobrio e radicale che profuma di tradizione extra Romagna (il karkadè lo beveveno infuso i faraoni egizi!). Un cibo semplice ma potente, carico di storia e di energia!!