Un barattolino d’estate
Se mi conosci almeno un pochino sai quanto io provi un amore incondizionato verso le conserve di qualsiasi genere! Mi ricordano le mie radici, le estati coi nonni a fare trebbo mentre si sbucciava la frutta, il mescolare lento della nonna bisa in un calderone enorme che faceva tanto caldaio delle streghe!
Il profumo delle prugne mature che riempie la cucina mentre la frutta cuoce lentamente (perché si sa che se non hai il Bimbi ti ci vogliono 4 ore!) è quello che preferisco!! Mi piace conservare quei colori, quei gesti e quelle emozioni in un barattolino da aprire in inverno quando il grigio padroneggia e anche gli animi si raffreddano un po’.
Le conserve sono un po’ magiche no?? Dei piccoli vasetti dei ricordi da aprire e di cui goderne al bisogno.. pensa che in dispensa ho ancora una bottiglietta di Saba fatta dai miei nonni.. ogni tanto la apro e ne prendo una goccia con il dito e me la assaporo a occhi chiusi.. Il cibo ha un potere infinito sul cuore..