Verdi come la primavera
Ho preparato questi biscotti con il desiderio di nutrire..
Sono semplici, imperfetti, croccanti fuori ma morbidi dentro con la granella di pistacchio che scricchiola sotti i denti.. Sono verdi come il cuore che si apre e come la natura che esplode in primavera!
Io adoro il pistacchio perché nella sua forma racconta una storia; parla di protezione e poi di apertura e poi ancora di dono.. E io spero proprio che sia un invito anche per noi stess@ a fare lo stesso.. custodirci, sì… ma anche trovare il momento giusto per aprirci al mondo.
A volte basta un impasto semplice, qualche pistacchio e la voglia di esserci davvero.. così come si è..