La dolcezza che si scioglie.. come il Natale
La magia e la gioia del Natale passano anche attraverso la cucina.. Ci sono sapori che parlano di neve e di camini, altri che raccontano il calore di comunità che cucinano insieme, altri ancora che brillano come piccoli gioielli di zucchero.
Per il nostro terzo Natale insieme voglio regalarti questi: i polvorones. Piccoli biscotti alle mandorle, friabili e leggeri, che si sciolgono in bocca. Sono dolci e profumati come la tradizione spagnola comanda e incarnano la dolcezza dei gesti semplici e il piacere di offrire qualcosa di fragile e prezioso.
Ti auguro di passare un Natale fatto di luci accese, di tempo rallentato e carico di quella sensazione sottile che ti fa sentire esattamente dove vorresti essere.. a casa..