Sono partita da qui con la mia ricerca, per la creazione di un gusto nuovo di gelato che parlasse proprio di questo, di unione e collaborazione, di armonia spirituale, di fratellanza e reciproco sostegno.
Un frutto però c’è solo in questo periodo dell’anno: l’asimina!La chiamano banana di montagna ed in effetti il gusto assomiglia a quello di una banana ma con un accento di caramello e mou! Ha la consistenza di un mango o di una papaia e un colore giallo bellissimo!
Ciliegie e banane congelate nel mixer e via! Mmhhh che buono!! Adesso il mango e il rametto di rosmarino! E vai di mixer!! Fatto!! Cremoso e dolcione uno, con quella punta di acido delle ciliegie e fresco e dissetante l’altro! In un minuto mi sono preparata un gelato e un sorbetto completamente home made senza zucchero, panna, latte e soprattutto senza gelatiera!!
CROSTATE
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Galette alle prugne vegan, facile e veloce: pasta brisée, prugne mature e pochi ingredienti per un dolce rustico, profumato e irresistibile.
Barrette croccanti di riso soffiato, cioccolato fondente e frutta secca, con frutti rossi essiccati. Una ricetta semplice e golosa senza zuccheri aggiunti.
Biscottoni morbidi, profumati di mela e fatti con ingredienti semplici. Una coccola vegana perfetta per la colazione o per quel momento in cui hai bisogno di qualcosa di buono.
Cupcake al cioccolato con panna: piccoli dolci nati per una serata speciale tra amiche. Perché essere diverse, insieme, può essere meraviglioso.
Una tenerina alle pesche vegan compatta, fondente e avvolgente, con una dolcezza delicata e il profumo irresistibile delle pesche gialle di stagione.
Croccanti e dorate, con tante fettine di mela e il profumo della cannella: queste sfogliatine alle mele vegan sono una piccola coccola autunnale, semplice da preparare e perfetta da gustare lentamente
Pere al vino rosso, morbide e lucide, immerse in uno sciroppo speziato al profumo di anice stellato, cardamomo, carcadè e pepe. Un dessert vegano semplice, elegante e pieno di atmosfera.
La marmellata di prugne fatta in casa è un modo semplice e goloso per conservare tutto il profumo dell’estate. Una ricetta con prugne mature, perfetta da spalmare sul pane o utilizzare per crostate e dolci.
Piccole, cremose e profumate di cannella: queste mini cheesecake Biscoff senza cottura sono nate per il compleanno di mia sorella, grande amante dei biscotti Biscoff. Un dolce fresco e goloso, perfetto per l'estate e per tutte quelle occasioni in cui vuoi portare in tavola una piccola coccola preparata con il cuore.
Scopri come preparare i fichi caramellati fatti in casa e lasciati conquistare dalla storia, dalla simbologia del fico e dai sapori della tradizione.
Scopri la torta senza cottura con banana, cioccolato e avena: una ricetta vegana, facile, senza forno, genuina e perfetta per una merenda estiva.
Prepara una crostata vegana alle prugne con una frolla fragrante e susine di stagione. Una ricetta semplice, genuina e perfetta per colazione o merenda.
Prepara dei deliziosi datteri ripieni di burro d'arachidi ricoperti di cioccolato fondente: uno snack vegano, proteico, veloce e perfetto come carica di energia.
Scopri come preparare bon bon vegani senza cottura con base al cacao, ganache fondente e cuore di marmellata di mandarino. Freschi, golosi e facili.
Prepara un budino vegano al cioccolato e burro di arachidi senza zuccheri aggiunti. Un dessert fresco, cremoso, senza forno e facilissimo da realizzare.
Se hai della frutta fresca allora il gioco è fatto! La tagli a pezzetti e la metti in freezer per un’oretta. Poi la togli, la frulli insieme ad un pochino di latte che preferisci e ta daaaaaa.. il tuo serbetto è pronto per essere gustato e per portare un po’ di refrigerio..