Il muffin che sa di abbracci
Ci sono giorni in cui ho bisogno di semplicità, di quella dolcezza silenziosa che non chiede nulla, ma resta. Quelli sono i giorni in cui mi piace fermarmi ed aspettare.. ascoltare i suoni intorno a me e lasciarmi guidare dai miei sensi..
Questi muffin al cocco e cioccolato bianco sono nati così: in un pomeriggio lento in ascolto, con il desiderio di sentirmi a casa, anche dentro un morso. Il profumo che si è sparso dalla cucina mi ha riportata a certe estati da bambina, quando il cocco era un sogno tropicale che comprava il nonno al mare e il cioccolato bianco una coccola speciale.
Li ho pensati morbidi e profumati, rassicuranti come una chiacchierata con chi ti conosce da sempre. In fondo, la cucina non è solo un luogo dove si impastano ingredienti: è un rifugio di memoria e presenza.