Ricetta semplice e genuina: solo arance, uova, farina, burro e zucchero.. beh sì, il lievito certamente.. ma anche un pochino di farina di mandorle così, giusto per dargli quel carattere in più! :)

Mi sono venute in mente le macine del mulino che mangiavo con gusto da bambina e che facevano quel profumo inconfondibile! Ho pensato di prepararle ma con una variante!

Con questa stagione poi succede che mi sveglio al mattino e ho voglia di qualcosa di caldo e avvolgente, di cremoso e tosto, che mi dia la carica giusta per affrontare tutto sto grigiume!

Una bella torta di pere classica, dal profumo di radici e tradizione, in cui il frutto sia protagonista al 100%! Mi sono subito messa in cucina già sapendo di passarci tutta la giornata.. eh si perché la parte più lunga è quella che serve per pulire e tagliare a pezzettini 1 kg di pere! No non scherzo! Per questa torta servono 1 kg di pere! Si va bene, ne tieni indietro giusto due per la guarnizione ma comunque sono da pulire tutte!

E allora l’idea! Faccio una torta al cioccolato ma la cuocio in padella! E poi aggiungo anche una bella manciata di ciliegie che così, con quella punta acida, magari ne mangia volentieri una fetta in più! E poi la voglio fare tutta in padella! Così non sto a sporcare 3 mila ciotole e cucchiai! (Uno dei miei super poteri!! :) ).

La Mug cake! Mettici che ha bisogno di veramente pochi ingredienti (1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di olio di semi, 1 pizzico di lievito, 1 goccio di latte e uno di estratto di vaniglia), che la fai e la cuoci direttamente in tazza al microonde, che posso usare la collezione dei miei MUG anche per fare dolci, et voilà, diventa subito un MUST!