Profumo di arance
Era da un po’ di tempo che la volevo fare.. una bella torta profumata all’arancia in cui fosse proprio la frutta succosa ad esserne la protagonista! Quando ho trovato le arance sui banchi della frutta non ho saputo resistere! Poi quando ho letto le parole magiche “Buccia edibile” allora ho esultato!
Eh sì perché in questa torta ci vanno 2 arance intere.. compresa la buccia.. vanno frullate e aggiunte all’impasto! Questa volta l’ho fatta con farina di mais e di mandorle per darle una consistenza tosta e umida.. proprio quella che mi piace nel periodo autunnale! Se ti mangi una fetta di torta in questa stagione deve essere bella carica e sostanziosa no?? :) Ci servono energie per affrontare questi grigiumi di ottobre!
Il bello di questa metraviglia profumata è che è buona a 360 gradi: non ho usato né uova, né latte e nemmeno burro, solo un barattolino di yogurt vegetale.. Squisita al palato e delicata per il cuore! Cosa aspetti allora!! Falla anche tu!