Voglia di casa
Capita anche a te di essere sempre fuori casa per mille motivi e di non vedere l’ora di tornarci alla sera?? O di bramare con tutt@ te stess@ il weekend per goderti divano e gatti?? Questo mese per me è molto intenso lavorativamente parlando e, tra l’altro, carico di responsabilità e varie ed eventuali che non erano assolutamente richieste per cui, la mia casa resta il mio rifugio e il mio luogo sicuro dove poter ricaricare le energie!
Dopo l’ennesima riunione che mi ha segato una bella fetta del pomeriggio, sono rientrata a casa e ho guardato la mia cucina un po’ con nostalgia.. di solito cucino tanto ma in questo periodo lo faccio sempre di fretta, dedicando poca attenzione e impegno.. ehhh capita anche me!! :)
Per cui mi sono cambiata e a discapito dell’orario, mi sono messa a preparare un dolcetto.. farina integrale, bella pesante e grezza, latte di soia, zucchero di canna grezzo che profuma di caramello, olio, una bella scorza di limone grattugiata, ovviamente lievito e 3 mele tagliate a pezzettini.. stampo da plumcake et voilà!!
Soffice, umido, che profuma di casa e di cucina della nonna, che si sfalda tra le dita e ti fa raccogliere le briciole sulla tovaglia.. ahhhh ora sì che sono a casa!!