Un crunch di buon umore
A questo giro mi sono fatta ispirare dai miei pensieri e ho pensato intensamente ad una persona che compiva gli anni e che io amo molto.. una donna solare e semplice, bella e genuina, una forza della natura per la quale l’unica moda da seguire è il proprio cuore e le proprie emozioni.. Non ho pensato ai suoi gusti o a ciò che avrebbe in assoluto assaggiato, ma ai suoi occhi grandi e al suo abbraccio caldo e morbido.
Mi è uscita lei.. la sfogliata alle prugne gialle: pochi ingredienti, un gesto essenziale e un gran profumo di casa!
Le prugne dolci e leggermente acidule sono diventate le protagoniste assolute di questa torta che un po’ assomiglia al sole vero?? E poi la base croccante avvolta dalla marmellata di prugne fa crunch e fa chiudere gli occhi! È una meraviglia che sa di sole e di giornate semplici, di frutta appena raccolta e di merende condivise senza fretta.
E’ il mio inno alla bellezza: nessun artificio, solo il piacere di lasciare che la natura parli di emozioni con i suoi colori e i suoi sapori.
Puoi servirla tiepida, magari con una pallina di gelato alla vaniglia, oppure a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo. È perfetta sia per chiudere un pranzo leggero che per accompagnare il caffè del pomeriggio.