E’ facilissimo!! Pochi ingredienti tosti ma semplici come la frutta secca e i canditi, mescolati al cioccolato fuso e al miele, farina, cacao e spezie e ta daaaaaa! Una bella pagnottella da cuocere in forno e da glassare poi con taaanto cioccolato fuso a piacere! No dico, non puoi capire il profumo in cucina!!

Ho fatto questa torta per onorare l’arrivo dell’autunno, per iniziare ad assaporare una stagione nuova, fatta anche di tisane con le amiche, di gatti sulle coperte, di tramonti pungenti.. e invece oggi mi sveglio con il terrore esondazioni, di nuovo.. tutti i fiumi vicino a casa a livelli assurdi, il mio adorato Senio rotto in più punti, allerte, sirene, telefoni che squillano in continuazione..

Sai che il mio dolce preferito in assoluto è la peschina alla crema inzuppata nell’alchermes?

Non che le temperature siano polari, ma questo grigiore e questa luce pallida mi hanno fatto riaffiorare al cuore ricordi d’infanzia in cui la mia nonna con il suo grembiule bianco sfaccendava in cucina e sfornava una delle mie torte preferite.. la torta di mele!