Welcome spring!
Non mi dire che questo bel sole e questo profumo nell’aria di giacinti e giunchiglie, non ti ha fatto venire voglia di freschezza e leggerezza! Aprire la finestra al mattino e di colpo vedere il giardino esplodere di colori, profumi e apette felici, mi da una carica assurda! Mi fa venire voglia di mare, di giornate assolate e lunghe, di aria fresca sulla faccia e di qualcosa di buono leggero da sgranocchiare!
Lo so che magari al solo pensiero di scucchiaiare in cucina ti fa passare la voglia di regalarti qualcosa di buono, ma ti assicuro che puoi gratificarti in modo semplice e veloce senza sbatterti troppo e senza farti venire l’ansia!
Prendi qualche ingrediente semplice dalla tua dispensa come farro soffiato oppure anche orzo se preferisci. Aggiungici qialche altro fiocco integrale come l’avena o anche i cereali per la colazione! Un po’ di frutta secca tipo albicocche, arance candite o quello che vuoi, miele e un cucchiaio di burro (io adoro quello di arachidi!!). Mescola tutto insieme e fodera uno stampo da plumcake! Metti in frigorifero a riposare e taglia le tue barrette! Decorale con il cioccolato bianco o fondente e ta daaaaaa!
Con pochi ingredienti semplici, genuini, nutrienti e golosi ti sarai preparata uno snack sfizioso da portare con te come merenda o spezzafame! Fidati che ad ogni morso chiuderai gli occhi e celebrerai, non solo nel palato ma anche nel cuore, la tua primavera! :)
Ti lascio la ricetta QUI con il video, ma ricordati sempre che puoi modificarla a tuo piacimento in base ai tuoi gusti e alle tue emozioni del momento!
Cosa ne pensi di questo snack?? Ti aspetto nei commenti!