E’ così che sono nati loro.. i cuor di pesca.. panzerotti di morbida frolla ripieni di pesche spadellate con lo zucchero di canna.. semplici, avvolgenti e dal sapore di casa e di famiglia! :)

Ho respirato a fondo e sono entrata in dispensa ad occhi chiusi, non volevo cercare nulla di particolare ma ho pensato intensamente al sorriso di una persona che ultimamente è stato minato da questa situazione surreale e, senza nemmeno accorgermene, avevo in mano tutti gli ingredienti per fare dei golosissimi NY cookies!

Sono biscotti semplici ma scenici, fatti con ingredienti umili e che tutti in casa avevano sempre. Lasciano quel profumo di buono e di famiglia che ti fa chiudere gli occhi e ritrovarti in un abbraccio infarinato e tiepido, coccolata da un sorriso che, ti rendi conto, non averti mai abbandonata.