Incredibile ma vero!
Solo cocco rapè, latte di cocco (quello buono eh.. nella lattina!), farina, zucchero e lievito, un bicchiere d’olio e ta daaaaaaa! Incredibile ma vero! Questa torta morbida, umida, profumata e golosa si prepara in 5 minuti e ti dirò che anche la cottura è abbastanza veloce! (Una mezz’oretta non è nulla rispetto ad una giornata intera!)
Sììììì vorrei che tu la rifacessi perché, se ami il cocco, finisci letteralmente in delirio e se invece per te il cocco è indifferente, sono convinta che inizierai ad amarlo! Non servono chissà quali altre parole.. la sua meraviglia sta nell’essere così semplice e dai sapori e colori non artefatti.. c’è chi la cosparge di zucchero a velo, chi la farcisce con marmellata o crema di nocciole, io la amo così, nuda e cruda! Insomma una torta vintage ma VERA!