Scopri come preparare i fichi caramellati fatti in casa e lasciati conquistare dalla storia, dalla simbologia del fico e dai sapori della tradizione.

Zucchero un po’ ad occhio (circa 250g per chilo di fichi) e taaaaanta pazienza!! La cottura è lunga e calda ma il risultato finale merita!! Non vedo l’ora tra un paio di mesi di gustarmeli su una bella piada fumante.. sparando nel frattempo che arrivi anche un pochino di frescura!