In queste giornate ventose e un po’ scolorite mi sono voluta regalare dei cupcakes soffici, golosi e avvolgenti! Protagonista assoluto il MIELE! Morbido pan di Spagna al miele ricoperto da una fantastica crema al burro al cioccolato bianco e indovina? Miele! Ho usato quello della mia amica Antonella, un millefiori delle colline di Perticara (FC), saporito, intenso e dal colore inconfondibile!

Mentre azzannavo una pesca calda dal sole del mattino, sbrodolando per tutto il tragitto fino alla cucina, mi sono detta.. vuoi non fare un bel dolcino con queste meraviglie?? Una roba semplice, soffice e dolciosa, che mi ricordi chi sono e da dove sono partita.. Ho deciso! Faccio i muffin alle pesche e cioccolato bianco!