Profumo di nuovi inizi
Il mandarino ha qualcosa di solare e imprevedibile, è uno di quei profumi che spalancano le finestre interiori, che portano aria nuova anche nelle giornate più ferme. E’ per questo che mi piace metterlo nei dolci.. perché entra nell’umore, nei pensieri e nelle giornate di chi poi quei dolci li assaggia..
E’ un’esplosione di creatività e gioia, un frutto che porta movimento, energia fresca e desiderio di novità. Il suo profumo mi ricorda che posso sempre cambiare direzione, alleggerire il cuore e ricominciare con dolcezza.
Questo è il mio plumcake al mandarino.. soffice, profumato e avvolgente.
Mentre grattugiavo la scorza del mandarino mi sono fermata un attimo.. ho respirato profondamente quel profumo vivo e intenso e ho fatto spazio per qualcosa di nuovo.. e ti dirò.. mi è già venuto in mente il prossimo dolcetto da preparare!!
Ahh che potere ha il cibo!! Trasforma ingredienti semplici in emozioni da condividere!!