Spumini natalizi
Ecco a te un modo simpatico e carino per vestire a festa i tuoi spumini!! Ci vuole poco per renbdere una meringhetta simpatica e farla diventare un pensierino natalizio preparato con il cuore!
Ti servono solo:
200g di albumi
400g zucchero
colorante a piacere
codette colorate
Con queste dosi vengono circa 20 pupazzi di neve e 20 alberelli ma dipende tanto da quanto li fai grandi!
Monta l’albume con le fruste e, quando inizia a fare un po’ di schiuma, aggiungi un terzo dello zucchero. Aumenta gradualmente la velocità e aggiungi il restante zucchero in 2 riprese. La meringa è pronta quando diventa soda, bella lucida e quando, sollevando la frusta, la il “becco” (te lo faccio vedere nel video!!). Trasferisci in un sacapoche e stampa i tuoi pupazzi di neve!
Inforna per 2 ore a 100°C, poi abbassa a 90°C e lascia per altre 2 ore almeno!
Per gli alberelli non ho fatto altro che aggiungere colorante alla meringa già montata, stamparli con una bocchetta a stella e decorarli con palline colorate e stelline! Ta daaaaaa!
Adesso insacchetta i tuoi spumini singolarmente in un sacchettino di chelophane e personalizzali con un bigliettino di auguri! :) Facile, divertente ed economico!!