Baci di dama versione S. Valentino

Per questi baci di dama ho usato la mia ricetta collaudata dello streusel! Una bella frolla alle mandorle corposa e senza uova, alla quale ho aggiunto un pochino di colorante rosso! Con un pizzico di colore si possono creare magie!! :)

Per circa 15 baci di dama:

• 100g farina di mandorle

• 100g farina

• 100g zucchero

• 100g burro

• 1 pz sale

• 1 cucchiaino colorante rosso in polvere

• cioccolato bianco sciolto a piacere per il ripieno

Ho messo nel mixer tutti gli ingredienti secchi e ho frullato. Una volta ben amalgamato ho aggiunto il burro a pezzetti freddo da frigorifero. Ho frullato brevemente e ho rovesciato il tutto sul piano iniziando a lavorarlo con le mani. Ho fatto delle palline e le ho cotte in forno a 180°C per circa 13 minuti.

Una volta freddi ho sciolto il cioccolato e l’ho messo all’interno del bacio! Una bella scatolina e ta daaaaa!!

Allora adesso ci credi alle magie?? :)