Marmellata di cotogne

Senza dubbio la cotogna è il frutto più particolare dell’autunno! Una polpa legnosa e granulosa, un profumo molto intenso e un sapore che ricorda il cachi acerbo.. la leppa sul palato e garantita! Non è consigliato mangiarla cruda ma farci la marmellata diventa quasi un obbligo! E’ troppo buona!